月餅，作為我國中秋佳節的傳統糕點，其制作工藝和品質一直以來都備受關注。為了確保月餅的質量安全，中科檢測特推出專業的月餅檢測服務，以下是詳細的檢測內容和服務優勢擴展：
一、檢測項目詳述
1. 感官要求：我們對月餅的形態、色澤、組織、滋味與口感、雜質等方面進行嚴格把關，確保月餅的外觀和口感符合消費者的期待。
2. 理化指標：檢測月餅的水分、蛋白質、脂肪、總糖及餡料含量，這些指標直接關系到月餅的營養價值和品質。
3. 安全指標：
a. 污染物：針對無機砷、鉛等有害物質進行檢測，保障月餅的食用安全。
b. 微生物：檢測菌落總數、沙門氏菌等微生物指標，防止食品污染，保障消費者健康。
二、檢測標準嚴格執行
中科檢測依據國家相關標準進行月餅檢測，包括但不限于以下標準：
- GB/T 19855-2023 月餅質量通則
- GB/T 191 包裝儲運圖示標志
- GB 5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定
- GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定
- GB 5009.6 食品安全國家標準 食品中脂肪的測定
- JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則
- GB/T 5737 食品塑料周轉箱
- GB 23350 限制商品過度包裝要求 食品和化妝品
- GB/T23780 糕點質量檢驗方法
三、服務優勢凸顯
中科檢測，作為國科控股旗下的獨立第三方檢測機構，具備以下服務優勢：
1. 專業團隊：我們擁有一支經驗豐富、技術過硬的檢驗檢測、業務對接以及技術支持團隊，為月餅檢測提供有力保障。
2. 高效服務：從樣品接收、檢測到報告出具，我們確保各環節高效運轉，為客戶提供快速、準確的檢測結果。
3. 優質服務：我們秉承客戶至上的原則，為客戶提供一站式服務，確保客戶滿意度。
4. 全面服務：中科檢測具備開展食品檢測的資質和能力，可為客戶提供月餅生產、銷售、消費等環節的檢測服務。
通過中科檢測的專業月餅檢測服務，生產企業可以確保產品品質，消費者可以放心食用，共同慶祝中秋佳節的到來。
